记得第一次跟廖导见面，他问我，你怎么不洗茶呀？我说洗茶你怎么不拿钢丝球刷，有人不管多贵的茶都要洗一下，还彰显了自己不差钱。我盲猜，可能他这么多年都不理解自己手上那么贵的茶，为啥不好喝。市场上高等级的绿茶、乌龙茶、红茶都不用洗，绿茶一共就泡不了几泡。第一道是最鲜的，咔给人家倒了，喝盐茶都知道有的人要喝回魂汤。然后看你给人倒了红茶，揉捻程度比较高，内含物质吸收更快。咖，你给人家倒了，对吧？亏得慌了，有钱也不能这么造。洗茶不是不可以，什么茶要洗黑茶、老茶啊，这些茶类建议大家洗一下，黑茶，有微生物参与发酵。很多人觉得黑茶比别的茶要脏一些。这个刻板印象，某些程度上讲是对的。百分之九十九的首茶是有土味的，建议要洗一次，可能都不够，要洗两次，两次含有土味的就去洗三次。还有就是老茶，比如说老白茶呀，那一定要洗一下。其实这个洗更应该叫润茶，老茶还是要逐渐苏醒的，老阴针或者老牡丹要不要写。如果说这个厂的仓储条件特别好，就是我们第一口下去没有问题，那就不要学习。如果仓储条件不那么好，有一些异味在你还非要去喝，该洗就洗，洗和不洗，没有什么是绝对的。看具体的茶类以及仓储条件。