最近看到圈那几个比较知名的茶会，都在选用一些老盐茶，嗯，喝一泡六七十年代的老盐茶，或者八九十年代的，然后收费大几百。那我们今天就说说老茶吧，老茶有人跟你说，他有很多很大量的老茶，那你就一定要小心。那个年代说白了饭都吃不上呢，还能存下来茶，赶紧去卖掉变现，或者说压根就喝不起茶。可能有一个地方有一些，那就是东南亚那边那个年代人家先富起来了，因为历史原因，当地华人还有一个存茶的习惯。然后在遇到老茶买老茶的时候，千万不要去听人家说，要把第一道洗掉到了。因为第一泡往往最直观的会体现出当下的一个仓储状态，会被你洗掉。第一泡并不是让你喝一个痛快，喝一个过瘾。去看一下它当下的杂味，就是茶的状态。干嘛要把它洗掉，去尝试一下这个存的好不好闻一下。茶很干净，再去喝一口感受一下。所以说第一个好，一定要喝一小口闹不清楚的茶就喝一小口，觉得能入口之后再入口。当然对老茶的标准我们往往更苛刻。因为每年的新茶这么多，所以说老茶虽好，但是不要盲从。