一天，一个茶叶品牌，今天带你了解永乐天阁，武夷山有三流借以制茶技艺，所被人熟知。三流之中，除了刘国英、刘宝顺之外，刘峰便是今天的主人公。一九六三年，刘峰老师出生于武夷山新村镇，初中毕业以后便开始了以茶为武的生涯，先后在五湖茶叶站、新田茶叶站、武夷茶叶站从事收购、选育、制作、审评、科研等工作。八十年代末，调入武夷山市茶科，所，后任查科所副所长。数十年的历练，为他今后的事业发展打下了良好的基础。在武夷山市茶科所任职期间，刘凤老师每年都参与了对母树大红袍茶树的管理与维护。一九九二年，其亲手制作的五一肉桂在首届全国农业博览会茶叶评比中荣获金奖。同年，武夷山市现在研茶厂创立了永乐天阁，这一品牌也开始声名鹊起。这是他人生的第一次转折，也是刘峰老师开创自己事业的开始。一九九五年，其亲手完成了对母树大红袍所产茶叶的全制制作。今后的数年，除了对金佛等优良品种的选育和制作，他还尝试用武夷山的优良品种制作红茶、绿茶和白茶。这些茶品也在武夷山市多次评比中获得了殊荣。二零零六年，刘峰老师被评为首批国家非物质文化遗产。武夷岩茶大红袍制作技传承人，经过多年对传统制茶技艺的研究和对新工艺的探索，永乐天阁旗下的金佛王威、王千人拜等产品都受到了市场的广泛认可。正所谓前有引路人，好有奋进者刘凤老师的儿子刘铮，早早就成长为武夷山年轻一代茶人中的佼佼者。在子澄副业的同时，刘铮在武夷岩茶的制作技艺方面也有着自己的理解。他曾这样说过，其实，严查制茶技艺，多数武夷山茶师都能基本掌握。如果有什么过人之处，一定是在细节上把握的更好。比如别人做轻一小时去看一次和一小时去看七八次，常年累月下来一定是有区别的。勤能捕捉。也正因为这份传承，与刘峰老师对于制茶技艺的认真与执拗，相信未来永乐天阁的发展之会，在刘铮这一代茶人的努力下走得更好。除了刘铮之外，刘凤老师的众多弟子中，我所熟悉的还有一位零零后茶人，也是如今意式茶叶的品牌主理人谢金潇。虽然只有二十几岁，但也有近十年的制茶经历。在他的印象中，刘峰老师不善言传，唯善身教。师傅常挂。在嘴边的只有那句，做茶人要懂得看天做青，看清做清的简单话语。这几乎是武夷山每一位制茶师都常挂在嘴边的一句话。但严查的制作没什么窍门，靠的是师傅从旁的点拨和过程中经验的不断积累。如今，事业步入正轨的他，依然怀念自己在师父身边学艺的往事。当下的永乐天阁已经慢慢交由刘祯管理，有了空闲的刘峰老师也将更多的精力放在了对新工艺的探索之中。其制作与探索的冰雪白乌龙，也许会成为继王威王之后，永乐天阁下一个深入到查科记忆中的味觉体验。本期永乐天阁带你了解到这儿，下期视频希望了解哪些品牌的历史。评论区告诉我。