都说现在餐饮不行了，必须打价格战才能活学哥干餐饮三十七年了，今天我说一句得罪同行的大实话，越是降价死的越快。你看现在满大街都是九块九十九块九的套餐，确实是很吸引人。说实话我们也纠结过要不要跟着卷，但是想了很久，还是决定不跟咱们家不卷价格，只卷品质，用低价把客人吸引过来。顾客满怀期待的来一次，但如果品质跟不上，味道不行，食材不新鲜，肯定不会来。第二次。现在的顾客聪明着呢，心里都有点疼。你便宜，总有比你更便宜的，但品质的东西客人一吃就知道骗不了人。今天为了降价用了一点，吃的肉，少放一点料，客人用嘴巴一试，心里就都明白了。他可能不会当面说你，但是他会用脚投票，再也不会来了，这等于把自己的路给堵了。那咱们金喜顺卷什么呢？我们卷的是今天买的菜，新不新鲜，熬的汤底够不够火，肉炖的入不入味。老顾客来了，能不能吃到和上是一样的味道。餐饮这条路没有捷径。薛哥做餐饮三十七年，靠的就是回头客，不求一夜爆满，只求细水长流。感谢大家一直以来的支持品质这块薛哥永远给你们守的死死的。